博主实测13家饮品冰块有11家菌落数超标 瑞幸、蜜雪等回应

夏日来临，新式茶饮店生意火爆，奶茶里的冰块也成了大家的解暑神器。

近日，测评博主@老爸评测实测了13家饮品店食用冰发现，有11家菌落总数超标，4家大肠菌群超标，有些冰块比自来水还脏。

视频中，博主称冰块取样是最大的难题，想要问店员要冰块拿去送检，结果被告知不能单独卖，或者店员表现非常警惕。

通过往返多家店铺，最终博主取到了8家奶茶店、3家咖啡店、2家快餐店的食用冰块，并且全程做无菌处理。

不仅如此，博主也把便利店的冰杯以及家用自来水拿来做比较，检测结果发现：

网传的霉菌检测出来都低于饮料的标准要求，三项致病菌全部未检出。

但菌落总数几乎都翻车了，13家中有11家都超出了食用冰的标准要求，最高的超标190倍。

而直接或间接来自于粪便的大肠杆菌，有4家超标，最高的超标38倍。

更让人惊讶的是，自来水被检测出“一片绿”，也就是说自来水比冰块还要干净。

博主表示：这主要是由于净水器的滤网不及时更换、制冰机长期不清理不消毒、服务员操作不规范，导致冰块多次被污染。

对此，多家品牌也对食用冰卫生情况作出回应。

瑞幸咖啡客服：瑞幸咖啡所有门店严格执行国家食品安全标准，门店会按照规定清洗制冰机，每周四进行清洗，一周清洗一次。

星巴克客服：星巴克秉承着为客户处理，食品至上，可放心食用。关于制冰机清洗频次，客服表示涉及内部信息，暂无法告知。

一点点门店：制冰机会定期清洗，还有专人会定期检查。

蜜雪冰城门店：食用冰是制冰机用饮用水制作的，门店每周会消毒清理一次，每天也会检查清洁。

麦当劳门店：门店售出产品都是符合食品安全标准的，会定期清洗制冰机。如果顾客对冰块不是很放心，建议去冰。

而在视频最后，博主表示如果想喝一杯干净的奶茶，就“少加料，少加冰”。

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